养护肝脏的饮食禁忌，吃出健康是关键
来源： 超宠吧-宠物爱好者家园！
人们的物质生活越来越丰富，能吃到的食物种类也越来越多，但吃得多并不意味着吃得就好、吃得健康。如果不从自身实际出发，不从食物的营养成分考虑，盲目照单全收，有可能吃出问题、吃出疾病来。
就肝脏健康方面来说，在日常的饮食中要注意以下禁忌。
1、忌辛辣
中医讲究五味均衡，认为“多食咸味，容易伤心；多食甜味，容易伤肾；多食辛味，容易伤肝；多食苦味，容易伤肺；多食酸味，容易伤脾”。这是因为，辛辣食物易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应尽量避免食用辛辣食物。
2、忌高脂食物
高脂食物往往香味浓郁，但它们容易氧化酸败，同时产生大量脂质过氧化物，并在体内促发自由基链反应，导致机体氧化损伤。有的人迷信“吃啥补啥”的说法，认为吃动物的肝脏对自身的肝脏也有益处。在中式菜系中关于动物肝脏的菜肴不少，比如溜尖肝、炒鸡杂、炒肝等。其实，动物肝脏虽然蛋白质含量较高，但胆固醇、嘌呤含量也很高，食用后会加重肝脏负担，引起不良后果。
3、膳食均衡，忌乱用补品和补药
膳食均衡一方面指的是量，另一方面指的是种类。正常人每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250-400g。要想身体健康，就要均衡地安排一日三餐的饮食，特别是不能省略早餐。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。饮食要丰富，不偏食，不挑食，忌暴饮暴食，过饱和暴饮暴食都会加重肝脏负担。
一般来说，人的营养需求通过饮食即可基本满足，所以，如果身体无明显消瘦等情况，就尽量少食用各种营养品或补品。另外，目前市场上的营养品鱼龙混杂，部分还添加了药物成分，有些药物可能会导致肝脏的药物性伤害，加重肝损伤。
4、忌酒
喝酒后，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性肝炎或慢性活动期肝炎的患者，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
关注宜善园老年医学中心，了解更多健康知识。
内容摘自《养肝护肝全攻略》，主编：李兴广。
如有侵权，请联系删除。
热门宠物
