【连载】天津老商业——05热闹非凡的河北鸟市

 

原标题：【连载】天津老商业——05热闹非凡的河北鸟市

早年间，天津人说的“河北”，是指南运河之北，如河北大街。河北鸟市居旧城东北角，之所以称为“河北”，是因为在南运河裁弯取直前地处河之北（下图），而不是今天的河之南。当年，这块方圆不过百亩，长不足200米的鸟市大街，天天人流如织，热闹非凡。

早年天津的鸟市，不止一处，如西头鸟市、北城根鸟市、南市鸟市，老城里也曾有过鸟市。但河北鸟市规模最大，名声最响。1918年，南运河进行裁弯取直工程，原在河北的直隶总督行署亦被拆除，变成一片空地，这里便成了人们遛鸟的好地方，卖鸟、卖虫的也向这里汇集。每天除了遛鸟挑担的、卖鸟的、卖虫的、卖鱼的，还有卖吃食的，撂地说书、卖艺的。由于它地处原南运河北，人们习惯称它为河北鸟市。

1920年南运河河道填平以后，江苏督军李纯家族的公司抢先在这里购地盖房，此后，陆续出现了固定的摊位和店铺，鸟市的生意兴旺起来，卖鸟的店铺一家挨一家，鹦鹉、红脖、蓝脖、百灵、画眉、鹩哥、八哥、鸽子及各种鸟笼、鸟食应有尽有。每逢春、秋两季，挑担子的、推独轮车的蜂拥而至，各种候鸟相继上市。也有卖小猫、小狗、鸽子和一些鸟笼之类的饲养器具的，一个摊挨一个摊。

1930年前后，是河北鸟市发展的全盛期。这时在鸟市常年卖鸟、虫及用具的摊店发展到几十家。鸟市经营规模之大、品种之多，名扬京津甚至整个华北地区。随着鸟市的日益繁荣，原来的茶摊、说书棚子、撂地打把式卖艺的，也逐渐发展成了书场、茶社和戏园子。1933年4月10日《益世报》一篇萧声写的《鸟市的形形色色》称：“天津平民娱乐场所，有类乎北平天桥的，除了三不管而外，就要数鸟市了……其实亦不仅是卖鸟的在这儿集市，其他小贩和铺子亦应有尽有，如鞋袜、布匹、瓷货、旧书……各种小摊，包子、饺子、鸟笼、鸟食罐……各种铺子，都在那里面陈设着……还有戏院、澡堂、茶馆、书馆，亦都很颓唐地在欢迎劳动的同胞入内，松弛他们的身心，但是摩登的人物们是绝不会轻易来到这观光的。”据统计，当时的书场茶社，有宝生、小华北、庆和、光荣、玉峰、金华、连记、生远、东来轩、玉茗春、同乐、双合等十几家。另外还有聚英戏院和河北电影院等。

此外，鸟市的饮食也是一大特色，那时固定的饮食摊店就有30余家，其中有白记饺子、陆记炸糕、姜记锅巴菜、德发成包子、马记切糕、柴记茶汤、丛记果子、陈记肉合子、李记炸糕、陈记冷食铺、三合成饭馆以及干鲜果铺、杂货铺等。还有卖水煎包、羊肠子、水爆肚、面茶、老豆腐、坛子肉等食物的。

新中国成立后，鸟市依然存在。1976年地震，鸟市一带房子受损，随着城市规划改造，建起了幢幢高楼，鸟市旧貌换新颜。

【书名】：天津老商业

【作者】：曲振明

【出版社】：天津社会科学院出版社

【出版时间】：2021年12月返回搜狐，查看更多

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