梅雨季吃什么？走地鸡在夏季的特有烧法，清热解暑又鲜美，必吃！

 

今年的梅雨季可真是够狠，竟然要持续36天！小伙伴们是不是也被雨水淹没了呢？不过，除了被雨水淋湿，还有一个问题，就是饮食如何调理。不用担心，“懂吃拓吃”推荐一款美食可以助你度过这个梅雨季节，它就是——荷叶蒸鸡！

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荷叶蒸鸡是一道传统的南方美食，不仅味道鲜美，而且还有很多好处。荷叶蒸鸡不仅保留了鸡肉的鲜嫩口感，还能去除鸡肉中的腥味。荷叶本身就有清热解暑的功效，可以帮助我们调节身体内部的湿气。荷叶还能降低血压，有助于保护心血管健康。看到这里，你是不是也想试试这款美食了呢？

那么，如何制作荷叶蒸鸡呢？

第一步：食材的准备。这道菜的重点是鸡，我们选择清远鸡、土鸡等走地鸡为佳，口感更鲜美。另外准备荷叶、葱、姜、蒜、一小把红枣和枸杞等食材。荷叶可以是新鲜荷叶，这个季节正是荷叶茂盛的时节，也可以是干荷叶，用温水将干荷叶泡开，备用。

第二步：腌制鸡肉。将鸡切成小块，洗净沥干，加入盐、料酒、酱油、生抽、胡椒粉、葱姜蒜拌匀腌制15分钟。

第三步：将腌制好的鸡肉均匀铺在荷叶上，再加入葱姜蒜、红枣、枸杞等调料，最后将荷叶包裹好，蒸锅中的水开后，放入锅中大火蒸12分钟即可。

不管是雨季还是酷暑，我们都需要合理调理饮食，保持身体健康。荷叶蒸鸡特别适合这个季节享用，请用力点赞，支持一下哟，下期继续分享时令美食。你们有没有其他的美食推荐呢？欢迎在评论区分享哦！下面分享了更多适合这个季节的夏令美食，点击观看哟！

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