原创 小王老师猪品种介绍篇：外国猪-约克夏猪（大白猪）

 

原标题：小王老师猪品种介绍篇：外国猪-约克夏猪（大白猪）

我国从19世纪末期起，到新中国成立以来，从国外引入的外来品种有十余个。目前对我国种猪改良和瘦肉猪生产影响较大的猪种：有大约克夏、长白猪、杜洛克猪、皮特兰猪、汉普夏猪等。今天介绍一下约克夏猪（大白猪）。

约克夏猪又叫大白猪，18世纪用北英格兰土产大型白猪和体型较小较肥的中国白猪杂交而成的猪种。主要特点：耳大直立；增重快、饲料转化率高；母性好

（1）产地及分布：大白猪又称大约克猪、约克夏猪，原产于英国北部的约克郡及其临近地区，由当地猪与中国猪等杂交育成。是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种。

（2）体型外貌：全身背毛白色，个别额角部偶见小暗斑，体形大而圆，呈长方形。颜面宽且呈中等凹陷，耳大小适中直立，头中等大小，下颌偶见下垂，四肢较高，后躯宽长。胸宽，背腰平直，腹部发育良好但不下垂，腿臀部肌肉发达，四肢粗壮结实。母猪乳头6对以上。

（3）优点：母系大白猪抗逆性强，繁殖力强，窝均活仔高，泌乳力高，另外大白猪作为主导瘦肉型猪种，胴体瘦肉率高，生长速度快。在杜长大三元配套体系中多用作母本。

大约克夏具有产仔多，生长快，瘦肉率高等优点，用作父本与我国地方猪种杂交，均取得良好的杂交效果。我国湖北、湖南、浙江、江西、河南、辽宁等省饲养头数较多。

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